氨制冷系统在设计时.蒸发器、冷凝器、储液器、氨油分离器、中间冷却器等，均有放油管与集油器进油口相连。故可利用氨比润滑油轻的原理，在压差作用下，使系统中的润滑油经集油器排放，或使用专门的泵排油等。以氨油分离器为例，放油的具体操作步骤如下。
(1)先使氨油分离器停止工作，因氨液比润滑油轻，油与氨分离后氨液上浮、润滑油则下沉。
(2)开启集油器上的减压阀，待压力降低至与吸气压力相近时关闭。
(3)开启氨油分离器的放油阀，缓慢打开集油器进油阀，由于压差关系，氨油分离器中的油及少部分氨进入集油器，待油放至集油器容积70%～80%时(可由液面指示器指示)，关闭阀与阀。
(4)再缓慢开启集油器上的减压阀，使油内所带的氨液蒸发排放后关闭，氨液沿阀被制冷剂吸气管抽走。当集油器压力降至吸气压力时，关闭阀。
(5)集油器静置20min 后，观察集油器压力是否上升，如上升，再开阀，如不上升，则可打开放油阀放油。放油结束后关闭阀.使集油器保持正常工作状态。
其他辅助设备的放油程序与氨油分离器的放油程序相同。放油周期一般为:氨油分离器的放油应每周进行一次;冷凝器一般每月放油一次，遂台进行;低压设备一般每月放油一次;中冷器放油时应避免将其内部的制冷剂液体放出。
对于氟利昂制冷系统，因氟利昂与油互溶，因此无放油设备。但系统内的润滑油应按设备运行时间定期更换.放油可通过压缩机曲轴箱的放油螺塞进行。

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